Настои и отвары
Настои и
отвары - водные вытяжки из
лекарственного сырья или водные растворы
экстрактов, специально приготовленных для этой
цели.
Настои готовят из рыхлых частей
растений (трава, листья, цветы), легко отдающих
свои действующие начала; из грубых частей
(стебли, кора, корни, корневища), если извлекаются
легко улетучивающиеся вещества (эфирные масла)
или вещества легко разлагающиеся под влиятнием
высокой температуры (гликозиды).
Готовят настои из расчета 1:10
(толокнянка, листья наперстянки), 1:30 (трава
черногорки, весеннего горицвета, ландыш,
спорынья, корни и корневища валерианы, истода),
1:400 (из растений, содержащих сильнодействующие
вещества, - корень ипекакуаны).
Отвары готовят из грубых частей
растений (корни, корневища, кора, древянистые
стебли травянистых растений), не содержащих
летучих и разлагающихся при длительном
нагревании действующих веществ (корень истода,
валерианы). Отвары готовят обычно из расчета 1:10,
реже - 1:30.
Отвары по сравнению с настоями всасываются в
организме медленнее и действуют
продолжительнее. При приготовлении (кипячении)
отваров некоторые вещества могут улетучиваться
и разрушаться. В них содержится больше
сопутствующих веществ, ослабляющих влияние
основного действующего и оказывающих иногда
нежелательный побочный эффект.
Настои - более чистая лекарственная
форма, хорошо всасываются и оказывают более
быстрое и сильное действие. Дозируются отвары и
настои столовыми, десертными и чайными ложками.
Хранить их нужно в темном прохладном месте не
более трех-четырех дней.
Готовят отвары и настои в
эмалированных, фарфоровых или алюминиевых
сосудах с крышкой - инфундирках. Отвешенный
измельченный материал помещают в инфундирку,
заливают нужным количеством дистиллированной
воды и ставят на водяную баню: настои - на 15,
отвары - на 30 минут. Время зависит также от
требуемого объема. Затем сосуд снимают с водяной
бани и охлаждают при комнатной температуре:
настои - не менее 45, отвары - 10 минут. Охлажденные
настои, а отвары в горячем виде, процеживают
(через цедилку, вату), добавляют до нужного объема
воды и употребляют. Для приготовления отвара
сырье можно залить холодной водой, настоять в
течение 1-2 часов, до суток, затем 20-30 минут
кипятить (под закрытой крышкой) на малом огне при
частом помешивании. Сырье можно залить кипяченой
водой и настаивать в теплом месте 15-20 минут. В
обоих случаях отвар отжимают и фильтруют через
марлю.
Настои готовят холодным, горячим или
смешанным способом. Холодный способ:
измельченные части растения заливают холодной
кипяченой водой и настаивают в закрытом сосуде 4-8
часов. Горячий способ: измельченное сырье
заливают кипятком и ставят на 15-20 минут на плиту,
в горячую печь или парят в горячей духовке 8-12
часов, не доводя до кипения. В обоих случаях
настои фильтруют через марлю. Смешанный способ,
при котором более полно извлекаются действующие
вещества: сырье сначала настаивают 4-8 часов в
закрытом сосуде в холодной кипяченой воде.
Настой процеживают. Остаток растения заливают
кипятком на 15-20 минут, ставят на горячую плиту (не
доводя до кипения). Затем охлаждают, остаток
растения отжимают и настой смешивают с настоем,
полученным холодным способом.
