Натуральный яблочный уксус: как приготовить в домашних условиях, польза для здоровья, использование в косметологии

Натуральный яблочный уксус: как приготовить в домашних условиях, польза для здоровья, использование в косметологии

Целебные свойства натурального яблочного уксуса известны с древних времен. Этот уникальный продукт широко используется в народной медицине для лечения и профилактики многих заболеваний.

В наше время мировую популярность яблочному уксусу принес знаменитый доктор Джарвис, который написал ставшую бестселлером книгу о целебных свойствах этой уникальной жидкости.

Чем полезен яблочный уксус? Как приготовить этот продукт в домашних условиях? Как принимать яблочный уксус для похудения и лечения различных заболеваний? Как используют яблочный уксус в косметологии? Обо всем этом рассказывается в данной статье.

Польза для организма

В яблочном уксусе содержится большое количество биологически активных веществ. Часть из них переходит в уксус из сырья, а часть образуется в процессе брожения и выдержки и является следствием работы бактерий.

В яблочном натуральном уксусе обнаружено около 50 органических соединений, в том числе аминокислоты, концентрация которых в уксусе даже выше, чем в самих яблоках. Помимо аминокислот в состав яблочного уксуса входят:

·        витамины группы В, С, А, Е;

·        органические кислоты (уксусная, яблочная, лимонная, щавелевая, молочная);

·        микроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, медь, сера, железо);

·        ферменты.

Полезные свойства натурального яблочного уксуса:

·        укрепляет иммунную защиту организма;

·        быстро заживляет укусы насекомых и небольшие повреждения кожи;

·        помогает быстро вылечить ОРВИ и грипп;

·        оказывает на организм выраженное омолаживающее и антиоксидантное действие;

·        помогает избавиться от кашля и першения в горле;

·        снижает вероятность развития артериальной гипертензии;

·        снижает уровень сахара и холестерина в крови;

·        улучшает обменные процессы в организме;

·        очищает организм от шлаков и токсинов;

·        способствует избавлению от лишнего веса;

·        улучшает пищеварение, нормализует состав кишечной микрофлоры;

·        при наружном использовании устраняет излишнюю потливость ног, избавляет от натоптышей, помогает вылечить варикоз.

Помимо народной медицины натуральный яблочный уксус широко используют в кулинарии и косметологии.

Противопоказания

Следует помнить, что в определенных обстоятельствах яблочный уксус может нанести организму вред. Противопоказаниями к его использованию являются следующие патологические состояния организма:

·        цистит;

·        мочекаменная болезнь;

·        гастрит;

·        хронический нефрит;

·        повышенная кислотность желудочного сока;

·        кариес.

Кроме этого, не стоит употреблять данный продукт при хронических болезнях печени и во время приема антибиотиков, а также детям.

Перед использованием яблочного уксуса в медицинских целях лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом или фитотерапевтом.

Как отличить натуральный яблочный уксус от синтетического аналога

Если в силу разных причин Вы не можете приготовить яблочный уксус самостоятельно, то можно приобрести его в магазине. Важно отличать натуральный продукт от его синтетического аналога, который не приносит организму никакой пользы.

Натуральный яблочный уксус:

·        продается только в затемненных стеклянных бутылках;

·        его крепость 3-6%, всё что выше – это синтетический продукт;

·        при хранении дает небольшой осадок, у синтетического уксуса никакого осадка нет;

·        на этикетке должно быть написано «Яблочный уксус», а не «ароматизатор» или «Уксусная кислота»;

·        стоит натуральный яблочный уксус примерно в два раза дороже синтетического аналога.

Для того чтобы быть на 100% уверенным в натуральности яблочного уксуса лучше приготовить его самостоятельно, в домашних условиях.

Как приготовить натуральный яблочный уксус в домашних условиях

Вам понадобится:

·        яблоки зелёные (лучше брать осенние) 4 кг;

·        сахар белый 500 г

·        мёд 250 г

·        вода очищенная 6 л.

Процесс приготовления:

·        Яблоки помыть, очистить от сердцевины, натереть на крупной тёрке и поместить в ёмкость объемом около 10 л. Посуда должна быть стеклянная, либо глиняная;

·        Подогреть до тёплого состояния часть воды и растворить в ней сахар;

·        Соединить сахарную воду с простой водой и вылить в ёмкость. Оставить до верха ёмкости 10 см, потому что в процессе брожения яблоки поднимутся, создав «шапку» на поверхности;

·        Ёмкость с яблоками поместить в тёплое место (но не на солнце), горлышко завязать марлей и оставить настаиваться 10 дней;

·        Через 10 дней отжать яблочную массу наверху ёмкости и процедить образовавшийся сок через несколько слоёв марли;

·        Отлить немного сока и растворить в нём мёд (из расчета 50 г мёда на 1 л сока);

·        Вылить смесь с мёдом в общую ёмкость с соком, завязать горлышко марлей и поместить в тёмное место на 40 дней для процесса ферментации;

·        Через 40 дней уксус посветлеет, а сверху образуется толстая беловатая плёнка, которую называют «уксусной маткой». При желании, её можно использовать для дальнейшего приготовления яблочного уксуса или применять как чайный гриб;

·        Когда уксус посветлел, а уксусная матка начинает опускаться на дно – продукт готов к употреблению;

·        Готовый уксус необходимо процедить, разлить в стеклянные бутылки и хранить при комнатной температуре в тёмном месте.

! Чем дольше будет стоять уксус, тем больше он будет светлеть. На поверхности будет образовываться уксусная матка, а в осадок будут выпадать хлопья – это знак качества приготовленного уксуса. При открывании бутылки нужно снова убирать плёнку и процеживать продукт.

Яблочный уксус – 100% натуральный экологический чистый продукт, который можно использовать для профилактики и лечения различных заболеваний, а также в кулинарии и косметологии.

Как принимать для похудения и лечения

В зависимости от поставленных целей продукт принимают внутрь или используют наружно. Следует помнить, что чистый яблочный уксус принимать внутрь нельзя, так как это может привести к проблемам с органами пищеварения.

Его используют только в разбавленном виде, точно соблюдая рекомендованные в рецептах пропорции. Перед использованием яблочного уксуса для лечения тех или иных заболеваний лучше посоветоваться со своим лечащим врачом или фитотерапевтом. Только специалист способен адекватно оценить целесообразность применения этого полезного продукта в каждом конкретном случае с учётом общего состояния пациента и его заболевания.

Чаще всего натуральный яблочный уксус используют для лечения следующих патологических состояний организма:

1. Повышенная температура. Водным раствором яблочного уксуса проводят обтирание тела, что сбивает высокую температуру. Для приготовления раствора одну столовую ложку уксуса растворяют в 0,5 литрах теплой воды. В отличие от столового уксуса, который часто используют для этих целей, обтирания яблочным уксусом не вызывают аллергию и не приводят к ожогам кожи.

2. Снятие раздражения и кожного зуда после укусов насекомых.

3. Избавление от натоптышей и мозолей.

4. Сахарный диабет. Безусловно, яблочный уксус в одиночку не вылечит диабет, но он является прекрасным вспомогательным средством. При использовании уксуса одновременно с основными препаратами удается быстрее стабилизировать уровень глюкозы в крови. Для приготовления целебного раствора берут столовую ложку уксуса, заливают 250 миллилитрами воды и принимают перед едой в течение месяца. После этого делают перерыв на месяц и при необходимости повторяют курс.

5. Варикоз. Раствором яблочного уксуса растирают ноги утром и вечером.

6. Диарея. Яблочный уксус оказывает на организм выраженное антибактериальное действие, входящий в его состав пектин снимает кишечные колики и спазмы. Для приготовления раствора чайную ложку уксуса растворяют в стакане воды. Полученную жидкость принимают внутрь два раза в сутки. Самочувствие пациента улучшается уже на второй день.

7. Пищевое отравление. Чайную ложку яблочного уксуса растворяют в стакане воды. Полученный раствор принимают каждые 5 минут по чайной ложке. Весь стакан необходимо выпить в течение 4 часов. После этого по аналогичной схеме готовят второй стакан с раствором и принимают уже по 2 чайные ложки каждые 5 минут.

8. Ангина. При этом неприятном заболевании помогут полоскания раствором яблочного уксуса, который действует быстрее соды, фурацилина и многих других традиционных средств для лечения горла. Для приготовления раствора берут столовую ложку уксуса, стакан теплой воды и пять капель йода. Полоскание проводят в течение всего дня, один раз в час. По мере стихания боли и улучшения общего состояния пациента интервал между полосканиями постепенно увеличивают до трех часов.

9. Повышенная потливость ног. При этой проблеме натуральный яблочный уксус является одним из самых эффективных средств. Для устранения повышенной потливости готовят специальную ванночку для ног. В тазик с теплой водой добавляют яблочный уксус из расчёта 100 миллилитров на два литра воды. Принимать такие ванночки необходимо в течение 10 дней. Первые положительные результаты видны уже спустя 2-3 дня.

Многие женщины используют яблочный уксус для избавления от лишних килограммов. Действительно, этот целебный продукт помогает похудеть и уменьшить объемы тела. Существует несколько рецептов использования яблочного уксуса для похудения:

1. Берут одну столовую ложку уксуса, одну чайную ложку меда, помещают в стакан чистой воды, перемешивают и пьют по утрам, перед приемом пищи.

2. Две чайные ложки яблочного уксуса растворяют в стакане воды. Полученную жидкость необходимо выпить за день, в три приема.

3. Одну столовую ложку уксуса растворяют в стакане теплой воды и выпивают натощак.

Рецепты применения натурального яблочного уксуса в косметологии

Помимо кулинарии и народной медицины яблочный уксус давно и успешно используется в косметологии. Благодаря богатому химическому составу его используют для решения следующих косметологических проблем:

1. Профилактика целлюлита. С этой целью делаются уксусные обертывания. Готовится раствор из яблочного уксуса с водой, которые берутся в соотношении 1:1. В этом растворе тканевой материал для обертывания замачивают, отжимают и оборачивают проблемные зоны на теле. Для создания теплового эффекта сверху всё это покрывают пленкой и надевают одежду. Продолжительность процедуры 40 минут.

2. Укрепление волос. С этой целью из яблочного уксуса готовят укрепляющие и восстанавливающие маски. Рецепт прост – берут 1 чайную ложку уксуса, столовую ложку мёда, растворяют их в 0,5 литрах воды и втирают в волосы за 30 минут до мытья головы.

3. Смягчение кожи на руках. Смешивают уксус с оливковым маслом и втирают массажными движениями в руки перед сном.

4. Питание и очищение кожи на лице. С этой целью готовится специальная тонизирующая маска (1/4 чайной ложки яблочного уксуса, 1 чайная ложка меда, яйцо). Маску наносят на лицо и шею на 20 минут, после чего смывают под проточной тёплой водой.

Хорошо освежает и омолаживает кожу замороженный раствор, в состав которого входят 0,5 литров воды и три столовых ложки уксуса. Кусочками такого льда лицо протирают перед сном и во время умывания. Кроме этого, при помощи яблочного уксуса лечат акне, рубцы и пятна на коже.

Здоровья Вам!