Айва́ (лат. Cydōnia) – южное плодовое дерево семейства Розовые (Rosaceae). Растение известно с глубокой древности и особенно почиталось жителями стран Средиземноморья, его посвящали богине любви и плодородия Венере и поклонялись его уникальным целебным свойствам.
Айва обыкновенная встречается в южных регионах России - в Краснодарском крае, на Кавказе и в Крыму. Это обусловлено хорошим климатом и светом, которого дереву требуется немало. Растение славится в первую очередь своими крупными душистыми плодами, напоминающими грушу, с выразительным вяжущим вкусом, который придаёт пикантную нотку в различных десертах, приготовленных из айвы – компотах, варенье, джемах, наливках. Плоды айвы употребляют в свежем, варёном, запечённом виде как самостоятельно, так и в разнообразных блюдах.
В лечебной практике применяют не только плоды, но и листья, семена и кору дерева. Всё растение обладает целебными свойствами.
В фитотерапии чаще используют листья айвы из-за большого содержания в них действующих веществ и возможности длительного хранения. Их собирают в июне-июле, после сушат под навесом или в сушилке, при температуре 40-50 градусов C. Хранят сушёные листья 2 года в сухом тёмном месте. Из листьев готовят мононастои или травяные смеси: сборы, фиточаи.
Сушеные листья айвы сохраняют все свои полезные свойства - это настоящая кладезь витаминов и биологически активных веществ: провитамина А, витаминов С, Е, В1, В2, В6, РР, фруктозы, глюкозы, пектиновых соединений, кислот - лимонной, яблочной и тартроновой, дубильных веществ, солей калия, кальция, железа, фосфора и меди.
Специалисты говорят, что в айве содержится больше витаминов, чем в яблоках и употреблять её необходимо каждый сезон созревания плодов, а если есть возможность, то и в течение года (в виде чая из листьев или переработанных плодов). Считается, что если цвет листьев айвы темно-зеленый, значит, они насыщены витаминами Р, В1, В2, В5 и В6.
Наибольшая ценность листьев айвы обусловлена наличием в них уникального гликозида амигдалина (вит. В17), который оказывает благоприятное воздействие на сердце и сосуды, а также способствует восстановлению обмена веществ. Кроме того, листья айвы обладают антимикробным, противовоспалительным, вяжущим, обволакивающим, отхаркивающим, кровоостанавливающим действием.
Свежие или сушеные листья айвы можно использовать в лечебных целях при ряде заболеваний:
• воспаление поджелудочной железы, сахарный диабет;
• гипертония;
• болезни печени;
• болезни почек и мочевыводящих путей;
• кашель, бронхит, астма;
• простуда, воспаление слизистой рта и горла;
• хронические инфекционные заболевания;
• болезни ЖКТ;
• расстройства кишечника, отравления;
• вялость и нервные расстройства;
• анемия (недостаток железа);
• лишний вес.
Благодаря сильным кровоостанавливающим свойствам отвар или свежие листья используют при порезах и глубоких ранах.
Полоскание рта настоем ведет к избавлению от патогенных микроорганизмов и восстановлению десен и слизистой рта.
Из-за высокого содержания железа в листьях айвы, они могут употребляться вместо синтетических препаратов железа детьми, спортсменами, пожилыми людьми и даже беременными женщинами (с осторожностью, под контролем свёртываемости крови!). Поэтому, очень полезно добавление листьев айвы в травяные чаи, сборы, чёрный или зелёный чай.
Кроме сказанного выше, в плодах и листьях айвы содержится ценнейшая тартроновая кислота, которая очень полезна для худеющих и поддерживающих форму. Она не дает отложиться жиру, тормозя переработку поступающих с пищей углеводов в собственный жир организма. Поэтому плоды айвы или травяные чаи с содержанием листьев растения очень полезны тем, кто желает похудеть.
Свежие или сушёные листья айвы заваривают в виде чая или готовят отвар. В зависимости от заболевания, лечебный напиток готовится по-разному:
1) Общий настой при вышеперечисленных заболеваниях:
1 столовую ложку сухих измельчённых листьев айвы заварить стаканом кипятка. Настоять 40-50 минут, процедить. Принимать по 2-3 столовые ложки настоя 3-4 раза в день между приёмами пищи.
2) Для лечения бронхита и астмы полезен такой настой:
1 столовую ложку сухих измельчённых листьев айвы залить стаканом кипятка и поставить на водяную баню на 15 минут. Настоять 1 час, процедить. Пить настой по 2 столовые ложки 4 раза в день между приёмами пищи. Больные отмечают, что после лечения таким настоем, количество приступов астмы значительно сокращается.
Можно добавить в такой же настой веточки дерева, принимать в том же количестве при сахарном диабете. Снижается уровень сахара в крови.
3) Настойка листьев айвы при гипертонии:
Половину стакана измельчённых листьев айвы залить 200 мл спирта или водки, настоять в тёмном месте 10 дней. Принимать настойку для снижения давления 2 раза в день по 20 капель на 50 мл воды за полчаса до еды.
4) Настой из листьев айвы для ухода за волосами:
100 г сухих листьев залить 1 литром горячей воды (80 градусов). Настоять 1 час. Получившийся настой процедить. Ополаскивать им волосы 2 - 3 раза в неделю. Настой укрепляет луковицы волос, устраняет перхоть и даже обладает свойством закрашивать седину.
5) Травяная ванночка при потливости ног:
Взять по 1 столовой ложке сухих измельчённых листьев айвы, крапивы и шалфея. Заварить все травы (3 столовые ложки) 4 стаканами кипятка и дать настояться. Добавить 3 столовые ложки морской соли. Затем долить еще один литр воды и опустить ноги в этот настой. Держать ноги в таком настое 20 минут, затем насухо вытереть полотенцем. Желательно проводить процедуру вечером перед сном.
6) Витаминный рецепт из листьев айвы:
Измельченные листья айвы с грецким орехом, лимоном и мёдом способны насытить организм витаминами и полезными веществами. Съедая ежедневно ложку такой смеси можно ограничить себя в сладком, употреблении фруктов и молочных продуктов.
Противопоказания
Листья айвы не рекомендуется принимать при плеврите, хронических запорах, воспалении голосовых связок. Кроме того, стоит исключить применение айвы при приёме антибиотиков. Применение листьев айвы при беременности и лактации возможно, но только в минимальных дозах (лучше в виде травяной смеси), внимательно отслеживая показатели свёртываемости крови и работу кишечника (при запорах у беременной или кормящей женщины, а также новорожденного ребёнка применение растения исключить!).
